Introducción

Los tacos son un platillo tradicional en la cocina mexicana que se pueden disfrutar en diversas variedades. En esta ocasión, te traemos una deliciosa receta de tacos de fideo con crema y queso, una opción sencilla y reconfortante que seguramente deleitará tu paladar.

Ingredientes

Para preparar unos deliciosos tacos de fideo con crema y queso, necesitarás los siguientes ingredientes:

– 200 gramos de fideos finos
– 2 cucharadas de aceite vegetal
– 1 diente de ajo finamente picado
– 1/2 cebolla picada
– 2 tazas de caldo de pollo
– 1/2 taza de crema agria
– 1 taza de queso fresco desmoronado
– Tortillas de maíz
– Sal y pimienta al gusto
– Opcional: salsa picante al gusto

Instrucciones

Paso 1: Cocinar los fideos

En una olla grande, calienta las 2 cucharadas de aceite vegetal a fuego medio. Añade el ajo y la cebolla, y sofríe hasta que la cebolla esté translúcida. Agrega los fideos y tuéstalos durante un par de minutos, revolviendo constantemente para que no se quemen.

Paso 2: Agregar el caldo

Vierte el caldo de pollo sobre los fideos y lleva la mezcla a ebullición. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante aproximadamente 8-10 minutos, o hasta que los fideos estén tiernos y el líquido se haya absorbido. Sazona con sal y pimienta al gusto.

Paso 3: Preparar las tortillas

Mientras los fideos se cocinan, calienta las tortillas de maíz en un comal o sartén durante unos 30 segundos por cada lado, hasta que estén calientes y flexibles.

Paso 4: Montar los tacos

Una vez que los fideos estén listos, toma una tortilla y añade una porción generosa de fideos. Agrega una cucharada de crema agria y espolvorea con queso fresco desmoronado.

Paso 5: Servir

Sirve los tacos de fideo calentitos, acompañados de salsa picante si lo prefieres. Puedes acompañarlos con una ensalada fresca o frijoles refritos para una comida completa.

Conclusión

Los tacos de fideo con crema y queso son una deliciosa opción que combina sabores y texturas de una manera única. Esta receta es perfecta para cualquier ocasión, ya sea un almuerzo cotidiano o una cena especial. ¡Anímate a probarla y disfrutar de este exquisito platillo mexicano!